，而作為廢氣排放的二氧化碳卻是一種利于人類的資源......
福清二氧化碳氣體主要來自合成氨尾氣 、石灰窯馳放氣
、二氧化碳氣井
、酒及酒精發(fā)酵氣體、高爐管道煙氣等
，上述不同來源的二氧化碳經(jīng)過一系列物理
、化學的工藝流程，進行分離回收和提純后
，才能達到標準合理使用
，如氣體包裝、碳酸飲料
、煙絲膨化
、藥物制品的萃取等。
利用福清二氧化碳氣體保鮮自然降氧已是廣泛使用的較為現(xiàn)代化的貯藏包裝方法 ，二氧化碳保鮮是將純度高的二氧化碳〔99.5% 以上〕注入密閉的貯藏包裝容器內(nèi)
，以降低二氧化碳含量、果蔬中生物呼吸
、遏制病菌的繁衍來達到保鮮的目的
，國外己大量運用這種用二氧化碳保鮮防蟲方法，甚至在軍事工業(yè)上也采用二氧化碳氣體包裝
，如對某些高精密度的元件部件及防氧化的電子元器件的包裝
、二氧化碳激光武器等。眾所周知
， 國內(nèi)外對保鮮通常采用：氣調(diào)保鮮及真空保鮮
，這兩種方法各有其特點，因此可以互補
，以達到對不同類型動物肉類
、植物、蔬菜
、果品的保鮮．在氣調(diào)保鮮方面
，國內(nèi)曾經(jīng)作過大量貯藏保鮮應用試驗，可以說
，氣調(diào)保鮮在貯藏包裝保鮮上已是較為成熟的技術(shù)
，我國在二氧化碳保鮮技術(shù)上的應用潛力很大，目前主要缺乏推廣應用的技術(shù)人才
，造成了尚不能廣泛使用． 氣調(diào)保鮮由于它在貯藏包裝上的有效性
，因此國外在很多領(lǐng)域里已得到較好的應用及推廣。
氣調(diào)貯藏，是20 世紀20 年代初由美國人基德(F Kidd ）和韋斯特（C West ）首先提出來。歐美各國于60～70年代進行了大量試驗研究
， 直到近30余年來采用二氧化碳保鮮
，福清二氧化碳氣體保鮮在貯藏及包裝上的應用得到迅速發(fā)展
，據(jù)國外科技報道，在歐美
、日本
、澳大利亞、以色列等國己二氧化碳保鮮廣泛用于蘋果
、梨
、香蕉、柑桔和熱帶水果的貯藏及包裝
，同時也對蕃茄
、青椒、黃瓜
、青碗豆
、胡蘿卡、洋蔥
、菜花
、芹菜、在菜等蔬菜進行氣調(diào)保鮮貯藏及包裝
。
人類生存空間里的空氣中02 含量為20.98%，人、動物、植物在呼吸時，都是從空氣中吸進02 ， 吐出二氧化碳 ，從化學機理來講
，呼吸就是緩慢的氧化過程，為了蔬菜
、水果的呼吸強度
，放慢其新陳代謝過程，阻止發(fā)芽
，放慢熟化過程
，就采用提高二氧化碳含量、降低02含量
，并使二氧化碳和O2相對穩(wěn)定于一定的比例之下
， 二氧化碳還具有定菌作用，能微生物細菌的繁衍
。二氧化碳氣調(diào)保鮮是一種不添加任何防腐劑的保鮮方法
，方法性強， 具有較大的應用價值。
